سلام مهربونا قورمه سبزی خیللیی خوشمزه داخل زودپز درست کردم جاتون خیلیی سبز دلتون نخواد 😚 دستورشو برای شما هم میزارم خانومایی که مثل من تازه عروسن تا حالا چند بار درست کردن اما به این نتیجه جذاب نرسیدن دستورشو براتون میزارم عین همین با لیوان دسته دار فرانسوی اندازه بگیرید همه چیش به اندازه میشه راحت درست کنید و لذت ببرید 😘
دستورقورمه سبزی داخل زودپز 👇
قرمه سبزی برای پنج نفر
لوبیا چیتی نصف لیوان فرانسوی
سبزی خورشتی یک لیوان فرانسوی
پیاز یک عدد کوچیک
گوشت به میزان لازم
رب گوجه دو و نیم قاشق غذاخوری سر پر
ادویه زرچوبه، فلفل، ادویه قرمه سبزی
لیمو امانی دو عدد
ابتدا سبزی رو داخل روغن با شعله ملایم بیست دقیقه تفت بدید بعد داخل زودپر روغن بریزید و پیاز نگینی رو بهش اضافه کنید تفت بدید تا سبک شه بعد گوشت و بهش اضافه کنید و دوباره تفت بدید بعد ادویه ها رو اضافه کنید هر کدوم یک ق چ خوری در مرحله بعد رب گوجه رو اضافه کنید و تفت بدید یه دو دقیقه تا رب رنگ باز کنه بعد لوبیا رو که از شب قبل خیس خورده رو با دو لیوان اب بزارید جدا یه بیست دقیقه بجوشه بعد ابشو صاف کنید و به مواد گوشتی اضافه کنید در اخر هم سبزی سرخ شده رو اضافه کنید و هفت لیوان اب رو بهش اضافه کنید درب زودپز رو ببندید بزارید یکساعت با شعله متوسط قشنگ بپزه بعد از یکساعت درشو باز کنید بزارید با درب نیمه باز با شعله خیلی کم تا به روغن بیفته و قشنگ غلیظ بشه در این مرحله دوتا لیمو امانی رو سوراخ کنید و به خورشت اضافه کنید و مقدار نمک غذا رو هم تنظیم کنید
نوش جان